Praline al cocco. Piatto per dolci
Ingredienti
- 60 gricotta
- 60 gfarina di cocco
- 40 gzucchero
- cacao amaro
Preparazione, Praline al cocco
Passate la ricotta al passaverdura con fiori piccoli, poi trasferitela in una ciotola unite la farina e lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto cremoso e ben amalgamato. Ricavate da esso delle palline della grandezza di una noce, che farete ruotare su del cacao distribuito su un foglio di carta oleata. Lasciate riposare i dolcetti in frigorifero per circa un’ora prima di servirla.
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