Linguine con alici fresche e peperoni. Bilancia
Ingredienti
- 400 glinguine
- 300 galici
- 10pomodori pochino
- 1peperone rosso
- 1specchio d’aglio
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione, linguine con alici fresche e peperoni ingredienti per 4 persona
Lavate le alici, pulitele, e dividetele a metà e diliscatele. In una casseruola scaldate l’olio e rosolatevi l’aglio e i peperoni ridotti a dadini. Salate leggermente e fate cuocere 5 minuti , quindi aggiungete le alici e i pomodori, mondati e tagliati in 4 parti. Fate cuocere il tutto per circa 1 minuto, senza mescolare per non sfaldare le alici. A parte cuocere le linguine in abbondante acqua bollente e salata. Scolatele al dente, unitele al condimento mescolate e servite.
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